Wraps
*****
Guacamole er oprindeligt fra Valdemarsro, men tilpasset vores ønsker.
Taco spice er tilpasset ud fra vare deklarationer på købe-mix fra Rema 1000.
Vi plejer at lave en fuld portion, bruge halvdelen på dagen og den anden halvdel dagen efter.
Tilberedning
Guacamole
Put det hele i en blender eller multi-hakker og kør til det hele er jævnt.
Citronen er valgfri, men minimerer hvor brunt det bliver ved kontakt med luften.
Taco fyld
Svits løg og hvidløg
Tilsæt kødet og gennemsteg det
Tilsæt resten af ingredienserne
Lad simre til væsken fra kødet er væk
Anretning/Servering
Serveres i varme tortilla wraps.
Guacamolen fordeles og smøres ud.
Kød ligges i et kvadrant, top med ost og gulerødder.
I kvadranten ved siden af lægges øvrigt grønt.
Salat fordeles evt. ud over begge fyld-kvadranter.
Fold den u-fyldte halvdel hen over fyldet. Tryk godt ned mellem de to kvadranter og fold.
