Skjul menu 150% 200%

Oksespyd med tomat-mynte relish

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 24 May 2019 kl. 09:32:39

Oprindelse: Familiemåltider.

Tilberedningstid: ca. 30 min

Ingredienser

2-3 personer
300 g. hakket oksekød
Lidt salt og peber
½ løg, finthakket
1 fed hvidløg
½ spsk. tørret oregano
½ tsk. chiliflager
1 spsk. mel
1 æg
¼ dl. æbleeddike
2 spsk. sukker
2 stk. tomater
1 bdt. mynte
Lidt salt
1½ dl. bulgur
2 dl. kogende vand
½ bk. bl. Salat
1 stk. rødløg i tynde skiver
Lidt olie
Lidt eddike

Tilberedning

Rør oksekød, salt og peber, løg, hvidløg oregano, chili og mel sammen. Rør til sidst æg i, og form 8 aflange kødboller, som evt. sættes på spyd.
Rør eddike og sukker sammen, til sukkeret er opløst. Skær tomater i små tern og hak mynten fint. Vend begge dele med eddikelagen og smag til med salt.
Kom bulgur, kogende vand og lidt salt i en gryde, lad koge op. Læg låg på og sluk for varmen og lad bulguren trække 10 min.
Vend salat og løg med olie og eddike, og krydr med salt og peber.
Grill oksespydende på en varm grill eller pande til de er gyldne og gennemstegte. Server straks med tomat-mynte-relish, bulgur og salat til.

Alice Raunsbæk© Copyright 2019 - Powered by Frog CMS - Kontakt

Nyheder

PHP opdatering

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 11 Nov 2018 kl. 11:39:52

Min udbyder opdaterer alle websites fra gamle PHP versioner til PHP 7.2, desværre betyder det at nogle funktioner og moduler ikke helt virker - jeg arbejder på det.

Men skulle du finde noget, der ikke virker, så giv mig gerne en melding!

Sitemap