Skjul menu 150% 200%

Østrisk paprikakylling

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 30 Jan 2023 kl. 09:30:22

Oprindelse: Dr. Atkins’ illustrerede kogebog.

Tilberedningstid: ca. 30 min + 1 time ovn

Ingredienser

6 portioner


30 g smør
2 spks vegetabilsk olie
1 kylling på 2,2kg, parteret i 8 stykker
1 knivspids salt

4 små løg, pillet og skåret i kvarte
1 fed hvidløg, pillet og hakket fint

2 spks paprika
2½ dl hønsefond
2 1/4 dl cremefraiche 18% eller syrnet fløde

2 portioner


10 g smør
2 tsk vegetabilsk olie
400-700 g kylling
1 knivspids salt

1½ små løg, pillet og skåret i kvarte
½ fed hvidløg, pillet og hakket fint

2 tsk paprika
3/4 dl hønsefond
3/4 dl cremefraiche 18% eller syrnet fløde

Tilberedning

Varm ovnen op til 180°.

Opvarm smør og olie i en stegepande. Brun kyllingestykkerne omhyggeligt på alle sider og drys et nip salt over. Tag kylligestykkerne op.

Sauter løg og hvidløg i olien, til løgene er gyldne. Tilsæt paprika, hønsefond og cremefraiche eller syrnet fløde; rør rundt hele tiden, til blandingen er jævn.

Læg kyllingestykkerne i et ovnfastfad og hæld blandingen over; sørg for at skrabe panden helt ren, så alt det gode kommer med. Dæk fadet til og sæt det i ovnen i en times tid.

Anretning/Servering

Kan serveres med ris eller pasta.

Alice Raunsbæk© Copyright 2024 - Powered by Frog CMS - Kontakt

Nyheder

Intet nyt under solen

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 30 Jan 2023 kl. 09:59:24

Det bliver løbende tilføjet opskrifter.

Spil er en ny sektion, hvor reglerne for nogle af familiens spil vil blive lagt ind (når nu engang jeg når til det).

Sitemap