Forbered alle ingredienser. Skyl linserne i en sigte.

Kenwood Cooking Chef: 135° (sautering), Omrøring forsinkelse 3 (20 sekunders pause).

Varm olien i en stor gryde ved middelvarme og tilsæt hvidløg og ingefær og rør rundt i 1 minut.
Tilsæt herefter de øvrige krydderier og svits dem af i et minuts tid under omrøring.

Kenwood Cooking Chef: 99° (simre), Omrøring forsinkelse 5 (40 sekunders pause).

Kom de skyllede linser i gryden sammen med grøntsagsbouillon og hakkede tomater.

Lad det simre under låg i 30-45 minutter. Rør jævnligt i gryden og tilsæt evt. lidt ekstra grøntsagsbouillon, hvis den bliver for fast.

Smag til med salt og server retten i dybe skåle med koriander på toppen. Server kølig raita samt et godt hjemmebagt naan til.