Kødet skæres i mindre stykker og vendes i parmesan. Steg kødet af i panden. Tag kødet op og kom skalotteløg i. Steg disse letmøre og kom herefter flåede tomater i og kog saucen let ind. Smag til med hakket koriander efter smag samt salt og peber.

Broccoli koges letmøre og vendes i saucen sammen med de stegte kalkunstrimler.

Drys med lidt friske korianderblade før serveringen.

Ris koges som anvist på posen, og serveres til.