Kog pasta i letsaltet vand til de er al dente.
Smut mandlerne efter de har været et par minutter i kogende vand. Varm herefter en pande op og kom de smuttede mandler på sammen med honning, og rist. Sluk blusset og drys med timian. Læg mandlerne på et stykke bagepapir, og skil dem ad med to gafler. Drys salt over.
Skyl salaten. Skær soltørrede tomater i passende stykker. Skær kødet i meget tynde skiver. Bland det hele forsigtigt på et fad, med kogt pasta. Bland nippet brøndkarse i.
Pisk en dressing af eddike, olie, sennep, flydende honning, salt og peber. Dryp den over salaten og drys med mandlerne.