Skjul menu 150% 200%

Chili Con Carne

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 24 May 2019 kl. 09:32:39
Oprindelig forfatter: God mad let at lave
Ingredienser

3-4 personer (ca. 1½ liter)
1 ds kidneybønner/chilibønner
3-400 g hakket oksekød (kan også være okse/svinekød)
1 spks olie
2 løg (200g)
3 fed hvidløg
1-2 chilipebre
1 peberfrugt (125g)
1 ds hakkede tomater
1 spks oregano
1 tsk spidskommen
2 laurbærblade
1 tsk let stødt koriander
salt og peber

Tilbehør: brød, løse ris, salat eller agurk.

6-8 personer (ca. 3 liter)
2 ds kidneybønner/chilibønner
6-800 g hakket oksekød (kan også være okse/svinekød)
2 spks olie
4 løg (200g)
6 fed hvidløg
2-4 chilipebre
2 peberfrugt (125g)
2 ds hakkede tomater
2 spks oregano
2 tsk spidskommen
4 laurbærblade
2 tsk let stødt koriander
salt og peber

Tilbehør: brød, løse ris, salat eller agurk

9-12 personer (ca. 4½ liter)
Til to personer og til fryseren
3 ds kidneybønner/chilibønner
9-1200 g hakket oksekød (kan også være okse/svinekød)
3 spks olie
6 løg (200g)
9 fed hvidløg
3-6 chilipebre
3 peberfrugt (125g)
3 ds hakkede tomater
3 spks oregano
3 tsk spidskommen
6 laurbærblade
3 tsk let stødt koriander
salt og peber

Tilbehør: brød, løse ris, salat eller agurk

Tilberedning

Skær løg, hvidløg, chili og peberfrugt i tern.
Brun kødet i olien sammen med løg og hvidløg.
Tilsæt chili og peberfrugt sammen med tomat og krydderier.
Lad retten koge under låg i mindst 40 min. (Kan langtidskoges, f.eks. en hel dag)
Tilsæt bønnerne og lad dem koge med i 5 min.
Smag retten til – det skal være stærkt!

Anretning/Servering

Kan serveres med cremefraiche til (udover valgt tilbehør).

Kan alternativt serveres som suppe.

Alice Raunsbæk© Copyright 2019 - Powered by Frog CMS - Kontakt

Nyheder

PHP opdatering

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 11 Nov 2018 kl. 11:39:52

Min udbyder opdaterer alle websites fra gamle PHP versioner til PHP 7.2, desværre betyder det at nogle funktioner og moduler ikke helt virker - jeg arbejder på det.

Men skulle du finde noget, der ikke virker, så giv mig gerne en melding!

Sitemap