3-4 personer (ca. 1½ liter)
1 ds kidneybønner/chilibønner
3-400 g hakket oksekød (kan også være okse/svinekød)
1 spks olie
2 løg (200g)
3 fed hvidløg
1-2 chilipebre
1 peberfrugt (125g)
1 ds hakkede tomater
1 spks oregano
1 tsk spidskommen
2 laurbærblade
1 tsk let stødt koriander
salt og peber

Tilbehør: brød, løse ris, salat eller agurk.

6-8 personer (ca. 3 liter)
2 ds kidneybønner/chilibønner
6-800 g hakket oksekød (kan også være okse/svinekød)
2 spks olie
4 løg (200g)
6 fed hvidløg
2-4 chilipebre
2 peberfrugt (125g)
2 ds hakkede tomater
2 spks oregano
2 tsk spidskommen
4 laurbærblade
2 tsk let stødt koriander
salt og peber

Tilbehør: brød, løse ris, salat eller agurk

9-12 personer (ca. 4½ liter)
Til to personer og til fryseren
3 ds kidneybønner/chilibønner
9-1200 g hakket oksekød (kan også være okse/svinekød)
3 spks olie
6 løg (200g)
9 fed hvidløg
3-6 chilipebre
3 peberfrugt (125g)
3 ds hakkede tomater
3 spks oregano
3 tsk spidskommen
6 laurbærblade
3 tsk let stødt koriander
salt og peber

Tilbehør: brød, løse ris, salat eller agurk