Katies Drømmekage

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 30 Jan 2023 kl. 09:30:47

*****

Oprindelige forfatter: Alice Raunsbæk

Hvis du vil have en almindelig chokoladekage kan du blot skippe drømme-toppen.

Ingredienser

Stor bradepande (1520cm²)

150 g blødt smør/magarine (120 g flydende)
600 g sukker
4 æg
600 g mel
100 g kakao
2 tsk natron
2 tsk bagepulver
2 tsk vanilliesukker
4 dl mælk
Evt. 200 g mørkchokolade (hakkes groft)

Drømme-top
250g smør (200 g flydende)
200g kokusmel
500g farin
1dl mælk

Indbygnings bradepande (1140cm²)

113 g blødt smør/magarine (90 g flydende)
450 g sukker
3 æg
450 g mel
75 g kakao
1½ tsk natron
1½ tsk bagepulver
1½ tsk vanilliesukker
3 dl mælk
Evt. 150 g mørkchokolade (hakkes groft)

Drømme-top
188g smør (150 g flydende)
150g kokusmel
375g farin
3/4dl mælk

1/4 bradepande (380cm²)

37 g blødt smør/magarine (30 g flydende)
150 g sukker
1 æg
150 g mel
25 g kakao
½ tsk natron
½ tsk bagepulver
½ tsk vanilliesukker
1 dl mælk
Evt. 50 g mørkchokolade (hakkes groft)

Drømme-top
63g smør (50 g flydende)
50g kokusmel
125g farin
1/4dl mælk

Tilberedning

Pisk smør og sukker sammen.
Bland resten af ingredienserne i og pisk.

Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.
(Bagetiden varierer afhængig af tykkelsen på kagen. Kagen er færdig når en skarp kniv/kødnål kan stikkes ned i midten af kagen og trækkes op igen uden kagedej hænger fast.)

Top/Katies Drømmekage
Imens kagen bager koges/smeltes ingredienserne til toppen sammen – sørg for at den ikke er for varm, når den heldes på kagen!

Tag kagen ud og skru ovnen op til 225°C varmluft.
Fordel fyldet på kagen og bag videre i ca. 5 min ved 225°C varmluft.

Variation: i stedet for kakao og chokolade stykker smeltes tilsvarende mængde chokolade og hældes i (spar på mælken!)

Hvis du vælger at lave muffins: fyld maks halvt op.

Billeder tilknyttet denne side

Pyntet med farvet kokus