Drømmekage
****
For hel bradepande lav dobbelt 25*35-portion
Hvis du vil have en almindelig vanillekage kan du blot skippe drømme-toppen og bruge to eller tre gange vanillesukker.
Tilberedning
Tænd oven på 175°C.
Smør bradepande og drys den med mel (eller brug bagepapir).
Kom smør og mælk i en gryde og kog blandingen sammen. Tag gryden af varmen. (Kan godt skippes, hvis du bruger flydende smør)
Pisk æg og sukker til en tyk masse.
Bland mel, bagepulver og vanillesukker og vend forsigtigt blandingen i den piskede masse med smør- og mælkeblandingen. (På dansk: fyld det hele ned i skålen med æg og sukker (efter disse er blandet).)
Hæld dejen i bradepanden. Sæt bradepanden midt i ovnen og bag kagen ca. 20 min.
Kog imens fyldet sammen i en gryde.
Tag grund-kagen ud og skru ovnen op til 200°C.
Fordel fyldet på kagen og bag videre i ca. 5 min ved 200°C.