Honningkager
Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 30 Jan 2023 kl. 09:30:47
(OBS: 14 dage i køleskab) ****
Modtaget fra Line
Tilberedning
Grunddej (forberedelse)
Honning opvarmes til ca. 50 grader C hvorefter det æltes godt sammen med melet dejen stilles i køleskabet i 14 dage.
Alices kommentar: Jeg mindes ikke at jeg har lavet dejen i SÅ god tid, men en dag før, eller tidligere på dagen.
Efter 14 dage
Start ovnen på 180°C, almindelig varme.
Tips: Det er nemmest at røre krydderier, hjortetaksalt og potaske op i æggeblommerne inden man blander det i dejen.
Bland de øvrige ingredienser i grunddejen (hvis dejen er for hård til at arbejde med kan man putte den i mikroovnen).
Dejen rulles ud (til ca. 3-4 mm) og bages ved 180 grader C almindelig ovn i 5-8 minutter (til kanten har den ønskede farve).
Anretning/Servering
Kan dekoreres med glasur efter bagning.