Chokoladekage

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 30 Jan 2023 kl. 09:30:47

****

Opskriften kan også bruges til muffins (fyldes maks halvt op!).

Ingredienser

1140cm²

113 g blødt smør/magarine (eller 90 g flydende)
450 g sukker
3 æg
450 g mel
75 g kakao
1½ tsk natron
1½ tsk bagepulver
3/4 tsk vanilliesukker
3 dl mælk
Evt. 150 g groft hakket chokolade

Oprindelig opskift (760cm²)

75 g blødt smør/magarine (eller 60 g flydende)
300 g sukker
2 æg
300 g mel
50 g kakao
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
½ tsk vanilliesukker
2 dl mælk
Evt. 100 g groft hakket chokolade

Springform 24,5Ø (471,2cm²)

46 g blødt smør/magarine (eller 37g flydende)
186 g sukker
1 1/4 æg
186 g mel
31 g kakao
2/3 tsk natron
2/3 tsk bagepulver
1/3 tsk vanilliesukker
1 1/4 dl mælk

Halv mændge (380cm²)

38 g blødt smør/magarine (eller 30 g flydende)
150 g sukker
1 æg
150 g mel
25 g kakao
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1/4 tsk vanilliesukker
1 dl mælk
Evt. 50 g groft hakket chokolade

Tilberedning

Forvarm ovnen til 200 grader.

Pisk smør og sukker sammen.
Bland resten af ingradienserne i og pisk.

Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 minutter.
(Bagetiden varierer afhængig af tykkelsen på kagen. Kagen er færdig når en skarp kniv/kødnål kan stikkes ned i midten af kagen og trækkes op igen uden kagedej hænger fast.)

Billeder tilknyttet denne side

Chokoladekage dekoreret med fondant

Et stykke chokoladekage?

Skåret til og pyntet med fondant