Chokolade Orgasmer
*****
Oprindelig forfatter: Alice Raunsbæk
(Tak til Gauri for navnet til disse muffins ~Alice)
Er beregnet til muffinforme af typen “Amerikanske Muffinforme (1dl)” (‘store’). Alternativt kan en “normal” muffinform bruges (‘små’).
Tilberedning
Hak den chokoladen der skal i dejen groft, kvadrater på 7-8mm er passende.
Pisk smør og sukker sammen. Put æggene i og pisk det luftigt.
Bland resten af ingradienserne (undtagen chokoladen) i og pisk. Når massen har en ensartet konsistens blandes den grofthakkede chokolade i.
Sæt ovenen til at varme op til 200 grader C.
Sæt 25 muffin-forme på en bageplade (læg evt. bagepapir på pladen for at undgå at gøre den ren bagefter).
Kom to store spisekefulde kagedej i hver (til 1 cm under kanten).
Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter.
Lad muffins køle af og smelt chokoladen til overtæk (gerne i en chokoladesmelter)
Når chokoladen er smeltet fordeles den på dine muffins.
Lad chokolade overtrækket størkne – så er der chokolade orgasmer =0)