Citronmåne
Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 29 Sep 2018 kl. 12:31:04
****(*)
Oprindelig forfatter: Spise med Price (modtaget fra Jesper Lillesø på Systematic)
Lime kan bruges i stedet for citron, men giver en lidt anden smag.
Tilberedning
Smørret røres blødt, sukkeret drysses i under omrøring. Æggene tilsættes, et af gangen. Mel, bagepulver og vaniljesukker (sigtes sammen et par gange og) blandes i dejen lidt efter lidt. Til sidst tilsættes citronsaft og revet skal.
Dejen kommes i en rund smørsmurt kageform, der sættes i kold ovn. Temperaturen sættes til 165°C, og kagerne bages 1 time og 15 min.
Hvis du vælger at lave muffins: fyld op til ½cm fra kanten. Bages i ca. 30 min.
Lad kagen køle af og lav en glasur af citronsagt og florsukker og meget gerne et par dråber knaldgul frugtfarve/farvepasta, hvis dette kan skaffes.
