Glasur og anden pynt
flere opskrifter
Citronglasur
Oprindelig forfatter: Spise med Price Citronmåne
Lime kan bruges i stedet for citron, men giver en lidt anden smag.
Tilberedning
Varm citronsaften i et glas i mikroovnen og opløs evt. farve i citronsaften.
Bland flormelis og citronsaft (vær forsigtig med mængden af citronsaft!)
Rør godt igennem og fordel på bagværket med spartel, ske eller sprøjtepose.
Creamcheese frosting
****
Oprindelig opskrift fundet på Miss Jeanett , efterfølgende modificeret
Tilberedning
Smøret skal helst have stuestemperatur inden du begynder at blande det hele.
Bland smør og flødeost sammen indtil alle klumper er rørt ud. Gør det i hånden (hvis du vil bruge håndmixer, så gør det forsigtigt og på laveste niveau!), for at sikre at luften ikke bliver ‘banket ud’.
Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen og tilsæt det sammen med vanilje essens eller kakao (eller andre smagsstoffer).
Du kan roligt tilføje de første 3 spks flormelis samtidig!
Bland igen og tilsæt løbende flormelis, indtil du har nået den ønskede smag.
Anretning/Servering
Brug en sprøjtetylle eller en spartel til at fordele frosting på dine cupcakes
Glasur med smør
Oprindelig opskrift fra Kanelkage ala Helle
Tilberedning
Bland tør-stofferne, tilsæt smør og vand (vær forsigtig med vandet!)
Rør godt igennem.
Anretning/Servering
Glasuren kan med fordel lægges på kagen, når denne er kommet ud af ovnen (inden den køler ned). Fordeles med en spartel.
For glasur på f.eks. fastelavnsboller kan glasuren lægges på med en ske, eller sprøjtes på vha. en sprøjtepose.
Vanilla Buttercream Frostning
ca. 6dl (2½ cup)
Oprindelig forfatter: E.J.H. på Cooks.com
Tilberedning
Rør flormelis, smør, mælk og vanille med en el-mixer ved lav hastighed indtil det er gennem-blandet og ‘cremet’.
Hvis frostingen bliver for tyk røres yderligere mælk i en teskefuld af gangen, indtil massen har den rette konsistens til brug.
Anretning/Servering
Kan laves dagen før og stilles i køleskabet. Røres op igen inden brug.
Sprøjtes på kager eller muffins (cupcakes) med sprøjtepose og tylle.
