Bradepande (ca. 1200cm²/48 muffins)

8 bananer
1 1/3 dl kold kaffe (eller vand)
400 g blødt smør (320 g flydende)
667 g sukker (8 dl)
8 æg
800 g mel (13,3 dl)
4 tsk bagepulver
Evt. 267 g mørk chokolade til overtræk (og evt. tilsvarende mængde i)

910cm²/36 muffins

6 bananer
1 dl kold kaffe (eller vand)
300 g blødt smør (240 g flydende)
500 g sukker (6 dl)
6 æg
600 g mel (10 dl)
3 tsk bagepulver
Evt. 200 g mørk chokolade til overtræk

608cm²/24 muffins

4 bananer
2/3 dl kold kaffe (eller vand)
200 g blødt smør (160 g flydende)
333 g sukker (4 dl)
4 æg
400 g mel (6,7 dl)
2 tsk bagepulver
Evt. 133 g mørk chokolade til overtræk

Springform 24 cm (452cm²/18 muffins)

3 bananer
½ dl kold kaffe (eller vand)
150 g blødt smør (120 g flydende)
250 g sukker (3 dl)
3 æg
300 g mel (5 dl)
1½ tsk bagepulver
Evt. 100 g mørk chokolade til overtræk

Ø19,5cm (302cm²/12 muffins)

2 bananer
1/3 dl kold kaffe (eller vand)
100 g blødt smør (80 g flydende)
167 g sukker (2 dl)
2 æg
200 g mel (3,3 dl)
1 tsk bagepulver
Evt. 67 g mørk chokolade til overtræk

156cm²/6 muffins

1 bananer
1/6 dl kold kaffe (eller vand)
50 g blødt smør (40 g flydende)
83 g sukker (1 dl)
1 æg
100 g mel (1,7 dl)
½ tsk bagepulver
Evt. 33 g mørk chokolade til overtræk