Skjul menu 150% 200%

Pandekager

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 5 May 2016 kl. 08:59:45

Oprindelig forfatter: Min mor (så vidt jeg ved) =0)

Pande på 22cm (19 i bageareal): ca. 0,5 dl/pandekage
Pande på 28cm (25 i bageareal): ca. 0,9 dl/pandekage

Ingredienser

ca 21 dl (aftensmad til 4 personer)
10 dl mælk
500 g mel
5-6 æg (mængden kan fordobles)
½ tsk salt
1 tsk sukker
1 tsk kardemomme (til dessert-brug anbefales vanilliesukker i stedet)
100 g smeltet margarine (el. tilsvarende mængde olie)/ 80 g flydende smør

ca 10½ dl (aftensmad til 2 personer)
5 dl mælk
250 g mel
3 æg (kan fordobles)
1/4 tsk salt
½ tsk sukker
½ tsk kardemomme/vanilliesukker
50 g margarine/ 40 g flydende smør

ca 4,2 dl
2 dl mælk
100 g mel
1 æg (kan fordobles)
½ ml salt
1 ml sukker
1 ml kardemomme/vanilliesukker
20 g margarine/ 16 g flydende smør

ca 2,1 dl
1 dl mælk
50 g mel
1 æg
1/4 ml salt
½ ml sukker
½ ml kardemomme/vanilliesukker
10 g margarine/ 8 g flydende smør

Variation: Tykke
Tilføj ½ tsk bagepulver per dl mælk.
(evt. mere mel også?)
Laves ved 5½ (af 9 induktion) varme
Bages 3 minutter + 1 minut

Tilberedning

  • pisk mel og mel til en jævn masse uden klumper
  • tilsæt æg, salt, sukker, kardemomme/vanilliesukker og pisk igen
  • smeltet margarine/olie/flydende smør piskes i

Varm en eller to pander op med lidt fedtstof på

  • når det ‘damper’ op fra panden er den klar
  • hæld dej på og fordel det pænt ud over panden
  • når pandekagen er brun på undersiden vendes den
  • når den anden side af blevet brun tages pandekagen af

Anretning/Servering

Serveres med marmelade og sukker, is, chokolade eller hvad du ellers føler for

Alice Raunsbæk© Copyright 2019 - Powered by Frog CMS - Kontakt

Nyheder

PHP opdatering

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 11 Nov 2018 kl. 11:39:52

Min udbyder opdaterer alle websites fra gamle PHP versioner til PHP 7.2, desværre betyder det at nogle funktioner og moduler ikke helt virker - jeg arbejder på det.

Men skulle du finde noget, der ikke virker, så giv mig gerne en melding!

Sitemap