Skjul menu 150% 200%

Flødebolle bunde

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 5 May 2016 kl. 08:55:27

flere opskrifter

Sprøde flødebolle bunde

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 18 Feb 2014 kl. 18:20:52

Opskriften stammer fra flødebollekursus via desserten.dk, nedenstående er inklusiv mine kommentarer og ændringer

Ingredienser

40-50 bunde
50 g hvedemel
50 g flormelis
50 g æggehvider
Chokolade til pensling (ca. 50g)

Hjælpematerialer
Skabelon (hjemmelavet: låg fra en stor slik bøtte, hvor du har udskået cirkler)
 
Silikone bagemåtte (hvis du bruger bagepapir, så vær opmærksom på at papiret har det med at ‘krølle’, når det bliver fugtigt)
Spartel/dejskraber

Tilberedning

Bland alle ingredienser sammen i en skål med piskeris.

Læg skabelonen på bagemåtten, massen smøres ud på skabelonen, så hullerne fyldes.
Gentag til måtten/pladen er fyldt eller til du løber tør for kikse-masse.

Bag de tynde bunde i ovnen ved 160°C i 6-8 minutter (hold øje med dem!).

Når bundene er lavet, smeltes chokolade og de pensles på hver side.

Tip: du kan også lave trekanter, der kan bruges som pynt i is-desserter

Corn flakes bunde

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 4 Jun 2013 kl. 21:17:49

Opskriften stammer fra flødebollekursus via desserten.dk, nedenstående er inklusiv mine kommentarer og ændringer

Ingredienser

60 g Nougat
60 g Corn Flakes
Chokolade til pensling

Tilberedning

Smelt nougat’en over et vandbad og knus corn flakes ned i nougaten og bland godt.

Massen smøres ud på et stykke bagepapir i 2-3mm. Når massen er størknet, skæres den ud i kvadrater på ca. 3,5cm (man kan også stikke dem ud med en rund udstikker).

Når bundene er lavet, smeltes chokolade og de pensles på hver side.

Marcipan bund

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 4 Jun 2013 kl. 21:18:10

Opskriften stammer fra flødebollekursus via desserten.dk, nedenstående er inklusiv mine kommentarer og ændringer

Ingredienser

Ca 10 stk
100 g marcipan

Chokolade til pensling

Tilberedning

Rul marcipanen ut til ca. 3mm tykkelse, og stik bunde ud med en udstikker eller et snapseglas, ca. 10 stk.

Hvis det er en marcipan rulle kan du bage skære skiver ud i ca. 3mm tykkelse.

Når bundene er lavet, smeltes chokolade og de pensles på hver side.

Anretning/Servering

For blank chokolade, lad dem afkøle på plastik. For mat chokolade, lad dem afkøle på noget andet, f.eks. bagepapir.

Bemærk at det kan være en fordel at lave bundene i forvejen og opbevare dem i køleskabet i en luft tæt beholder, indtil de skal bruges.

Når noget, der er overtrukket med chokolade, står i køleskabet bør det være i en luft tæt beholder.
Det vigtigt at tage den lufttætte beholder ud af køleskabet ½ time før servering/brug. Åbnes kassen tidligere vil der opstå kondensering på chokoladen, så vent til lige før servering/brug med at åbne.

Alice Raunsbæk© Copyright 2019 - Powered by Frog CMS - Kontakt

Nyheder

PHP opdatering

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 11 Nov 2018 kl. 11:39:52

Min udbyder opdaterer alle websites fra gamle PHP versioner til PHP 7.2, desværre betyder det at nogle funktioner og moduler ikke helt virker - jeg arbejder på det.

Men skulle du finde noget, der ikke virker, så giv mig gerne en melding!

Sitemap