Brunch

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 22 Aug 2020 kl. 21:41:23

Variantioner over tilbehør til æg og bacon

per person

Ingredienser

Omelet af 1-1½ æg
75 g pølser
38 g bacon (3 skiver)

Pandekager
af 50 g mel (1 dl mælk, 1 æg)

Yoghurt
2 overfyldte skeer yoghurt (1 liter 2% græsk rørt med 2 tsk vanillesukker)
Müsli eller bær

Røræg af 1½ æg
38 g bacon, gerne i tern
210 g baked beans (1/2 dåse) – måske 1/3 ds er nok

Røræg af 1½ æg
75 g pølser
38 g bacon, i skiver eller tern
105 g baked beans (1/4 dåse)

Tilberedning

Holdes varmt i en ovn ved 50°C

Baked beans
Varmes i en gryde og tilsættes friskkværnet peber og paprika.

Pr. ½ ds bruges 1/4 tsk friskkværnet peber (~ max. 2 omgange på kværnen) og 3/4 tsk skærk paprika.

Hvis baked beans serveres med røræg og bacon tern kan det med fordel anrettes med rør æg i bunden, baked beans ud over og bacon fordelt på toppen.