Banan pandekager
Disse pandekager er super lette at lave og bliver dejlig tykke – meget nemmere at lave end amerikanske pandekager. *****
Oprindeligt fra min kollega Meretes datter Maja
Opskriften ganges op efterbehov, vær blot opmærksom på at det er svært at blænde en enkelt portion ordentligt.
Hvis der tilsættes havregryn: en banan er nok morgenmad for en voksen.
OBS: hvis der ikke tilsættes havregryn er pandekagerne meget bløde at vende!
Tilberedning
Varm panden (5½ af 9 på induktion)
Blend ingredienserne.
Dejen steges i klatter på panden. Brug af en olie/smør blanding skulle give sprøde pandekager.
Vendes når dejen er størknet på toppen og kanten er blevet gylden mod panden (4-5 minutter).
Tages af når den anden side er gylden (efter yderligere 1-2 minutter).
Anretning/Servering
Spise med blendede bær, honning, sirup, marmelade eller chokolade.
