Skjul menu 150% 200%

Varm chokolade ala Madet Mere

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 5 Feb 2023 kl. 07:46:47
*****

Fra Thomas / Madet mere. Kilde: YouTube

Ingredienser

OBS: Chokolade
Det er en fordel hvis chokoladen er
½ mørk 80%
½ mælke chokolade.

Eller fungerer det fint med rent mørk 70%.

ca. 1 liter

25g smør
25g kakaopulver
35g sukker
1 nip salt
1 tsk kanel

1 liter mælk (ikke noget skummethejs)
125g god chokolade

ca. en kop

5g smør
5g kakaopulver
7g sukker
1 lille smule salt
1 ml kanel

2 dl mælk (ikke noget skummethejs)
25g god chokolade

Tilberedning

Smelt smør.
Tilføj kakaopulver, sukker, salt og kanel.
Rør sammen som basen til en opbagt sovs.
Tilføj en smule mælk (10-20%) og rør evt klumper ud, inden du fortsætter.

Tilføj resten af mælken og opvarm til lige inden kogepunktet.
Undgå at det koger, for det er dér chokoladen danner skind.

Sluk for varmen.
Tilføj chokoladen og rør til chokoladen er smeltet/opløst.

Anretning/Servering

Serveres evt. med små skumfiduser i koppen.

Alice Raunsbæk© Copyright 2024 - Powered by Frog CMS - Kontakt

Nyheder

Intet nyt under solen

Senest opdateret af Alice Raunsbæk d. 30 Jan 2023 kl. 09:59:24

Det bliver løbende tilføjet opskrifter.

Spil er en ny sektion, hvor reglerne for nogle af familiens spil vil blive lagt ind (når nu engang jeg når til det).

Sitemap